精選雲嘉平原地瓜和天然的蔗糖特砂，加上後山大自然潔淨的山泉水，更以蕃薯伯楊振發老先生累積多年傳統手工技藝，提煉出「獨特糖香」的口味，奠下楊記家傳地瓜酥的口碑，在臺東市無人不知無人不曉，今由長子楊德盛在臺東市傳廣路178號總店開店立業。自總店開業這二年來，無論在網路行銷訂購、或在小賣上，這一路下來都秉著誠信和用心來耘耕這間店，更有信心把地瓜酥、芋頭酥、地瓜蜜這三樣產品，更新到優質極品，是老闆一生的目標。目前研發規劃有關地瓜新產品，日後將會一一呈現給敬愛的顧客試吃，以多元化擺在總店銷售。以上資料來自店家官網
