aeeble

「吳師父水蒸蛋糕饅頭」強調健康、養生，產品不添加任何人工色素及防腐劑。水蒸的黑糖桂圓與鹹蛋糕頗有名氣，美味與健康兼具的同時，價格也相當合理。

位於城隍廟旁的淵明水蒸蛋糕是一家52年的家族事業老店，目前已傳到第三代；最早是開在武昌街上，後才遷移到中山路上。水蒸蛋糕，顧名思義就是用水蒸氣蒸出來的蛋糕，不同於一般市面上用烤的蛋糕，其保住精細、綿密柔軟；味道又較為清淡、不會油膩，有古早味的味道；且所使用的糖量也較低，吃起來不會太甜，是一老少咸宜的健康食品。而水蒸蛋糕的口味最先是以〝紅豆〞打出響號，接著陸續推出木瓜、草莓、芋泥及滷肉的口味。淵明餅舖知名的「水蒸蛋糕」，健康、好吃、傳統味，一甲子來，滿足無數挑剔的嘴。西式蛋糕，使用大量奶油、巧克力、香料和人工添加物，口感濃郁，熱量驚人。淵明餅舖的水蒸蛋糕循古法製作，只有麵粉、雞蛋、糖三種原料，水

「鼎泰興」位於熱鬧的鹿港鎮泰興里中山路和三民路交叉口上，取其"鼎立於泰興里"之意.建物本身是一棟昭和式樣,紅色的磚造古洋樓.古樸,細緻的獨特風格就如其所製造販售的產品般充滿了懷舊的情感與特色。尤其是水蒸蛋糕,承襲老祖先的智慧並加以改良,堅持以蒸籠炊蒸的方式製做蛋糕,努力改良傳統鹹蛋糕口感上的缺點,研發出各式鬆軟綿密不乾口且口味多樣的水蒸蛋糕,賦於鹿港傳統美食更豐富完整的商品特色,成為在地深具代表性的伴手禮。鹿港聞名的黑糖水蒸蛋糕，是鼎泰興茶樓的超人氣產品。師傅以多年豐富經驗用蒸籠水蒸的古老工法，加上純正的日本沖繩黑糖，創造出大人跟小孩都喜歡的黑糖水蒸蛋糕。鼎泰興的水蒸蛋糕還有三種口味，古早味鹹