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口福小吃部位於名間車水馬龍的彰南路(台三線省道)旁，在新街地區頗具盛名，每當中午用餐時分，用餐的人潮總是把整家店擠滿，無法入座的人只好外帶回家，這條貫穿南投的主要幹道是許多從名間交流道下來往南投前進的遊客必經之路，來這裡必點的一道菜"筍干爌肉"，雖然爌肉上有層肥肉，但是吃到口感卻不會感到那種肥而油膩的噁心感，經過老闆解說，這爌肉是先煮過1小時，在油炸至金黃色外表，然後在滷過1小時才完成的，可說是相當費工，當地的老饕都知道，想吃好東西、想吃新鮮的料理就是要來口福小吃部。**感謝旅遊作家許傑提供豐富資料，更多詳細介紹，歡迎參考https://journey.tw/cofu-restauran/

Founded by a group of young people, this open and affordable restaurant aims to break away from the negative impression of traditional stir-fry shops, providing a clean and open dining environment along with private booths that offer a high level of seclusion. This allows customers to have multiple

洪豊富 (1957 年生 )、洪朱秀連夫婦早年在南鯤鯓代天府萬善堂攤販區擺攤賣蚵仔煎、炒海產、炒麵等，生意極佳，常忙得不可開交，但 2006 年南鯤鯓代天府整頓攤販區，100 多攤只規劃 20 攤可以繼續擺攤，沒抽中者便得撤攤，洪豊富夫婦因沒抽中，而遷回蚵寮自家房舍繼續營業。阿滿熱炒店的蚵仔煎的粉漿，是以甘藷粉調出。其料有：蚵仔、蛋、青菜。蚵仔是石頭蚵，肉質結實，價錢較高；青菜則有：地瓜葉、豆芽菜、白菜，冬天則為茼蒿。青菜依客人需求而放，有人不喜吃豆芽菜則不放，地瓜葉是自家種植，保證無農藥。蚵仔煎的作法是：平底鍋下油後，依次放蚵仔、打蛋、下青菜、加粉漿，等粉漿熟後，翻面再煎赤，起鍋、裝盤，淋番

Not a cafe, but a dessert shop, a dessert shop, a dessert shop. Very important, so say it three times.