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對 Infusion 蛋糕紅茶專賣店的店長張嘉宏而言最大的難題是：當我要他指出店內最推薦的餐點。經過外縣市 7 年的風塵洗滌後，嘉宏在105年回到嘉義市，與認識的甜點師傅賴宜含在嘉義市素有「美街」之稱的小小街道，合開了 Infusion 蛋糕紅茶專賣店。店面口是一大片的玻璃落地窗，交織著白色窗櫺如同畫框般將店內的風景分割成一幅又一幅溫馨靜謐的畫作。踏入畫的世界，舒適的氛圍與音樂漫不經意地在空間裡晃悠，引領著每位客人自然而然的成為藝術作品裡不可或缺的一隅。吧檯甜點櫃裡擺放的每一樣法式甜點，都是宜含結合自己在法國求學經驗與生活上各式的靈感故事，經過一至兩個月的時間研發、創作出來的，宜含將自己過去在

臺灣紅茶股份有限公司成立於1937年，已有近80年的歷史，前身為赤柯山茶葉組合與台灣紅茶株式會社，在日據時代大部份茶廠仍需仰賴洋行或日本商社外銷時，臺灣紅茶公司即以優良的品質與現代化的公司營運模式直接外銷海外市場。各地分廠製作的紅茶、綠茶、包種茶和膨風茶，歷年來所外銷過的港口多達80多個，分佈在世界五大洲，包括歐美市場、日本市場、華北市場，甚至到非洲的肯亞或衣索匹亞，見證了台灣茶葉外銷歷史的發展過程。

鶴岡紅茶舖只提供優質有機金獎好茶，在那簡樸裝潢下，可以看出主人對於大自然的品味與堅持，店內販售花蓮瑞穗有機生態農場所種植的有機茶，路過的旅人阿~放慢您的腳步，坐下品嚐一杯香甜回甘的好茶，可以讓人暫時放掉煩惱，享受純淨的片刻!

花蓮「美崙紅茶」創立於距今三十年前，它就位在花蓮美崙市場旁，是在地默默經營許久的老店之一。早年此棟建築兼營百貨商品，所以這是許多老花蓮人們口中的「紅茶百貨」店。後來經過二代主人的承接，除了將原有的好口碑持續流傳，並且改裝成現在寬敞的店面。　　美崙紅茶最大的特色，採傳統方式:全茶葉萃取煮泡出來的南投魚池鄉紅茶，經過店主人配方過後，就能有甜而不膩不澀又香濃口感，靠這獨特的口味，讓許多人著迷、回味無窮！當然，店內以傳統系列的早餐為主，例如蛋餅、花生湯、杏仁茶等，也都是相當的受人喜愛！

對於老花蓮人而言，「廟口紅茶」是最令人熟悉不過的一家店了，它就隱身於舊社區成功街巷子裡，還保有過去傳統的建築體及裝潢，更以多年來用心的經營，建立起絕佳的好口碑。廟口紅茶最大的特色，，就是將傳統方式煮泡出來的紅茶或是其他飲品存放於二樓，以特殊的鋼管設計使其可以傳導到一樓，若當您要點杯紅茶時，只要水龍頭一開，就可立即享用了呢！當然，這也是一家賣著許多古早味的所在，例如香濃有勁的花生湯、杏仁湯等，還有各式各樣的精緻小餐點及懷舊小點心，相信這些都是您到訪花蓮不可錯過的！GIS座標:Ｎ23.97339　　Ｅ121.60616

引進印度阿薩姆茶樹加以改良，不但具有與原印度阿薩姆紅茶香味類似之濃郁甘醇，更擁有特殊熟果香味，為大葉種紅茶，每年6-7月採之夏茶，品質最優，茶香濃郁甘醇滋味，茶湯水色深紅濃厚，色澤與味道皆為濃烈，口感獨特。資料來源：鹿港鎮公所

自有茶以來，紅茶綠茶本是各有所好，但是在口味上的變化，還是以紅茶較為豐富，如今還能與高山茶一樣，端上達人的茶桌器皿，慢慢品茗箇中口感層次的韻味，新元昌頂級的蜜香紅茶產量極少，即使入店門都不一定能品嚐到，顛覆你對傳統紅茶的舊觀念。特色產品：紅烏龍茶、福鹿茶、茶梅、紅茶餅乾

只賣紅茶，有冷、溫、熱三種，分鹹（甜）、半鹹（半甜）兩種口味，與一般泡沫紅茶的熱沖冷泡不一樣，等紅茶涼了再搖冰塊，口味濃郁，風味絕佳。

廖鄉長紅茶 Liao Mayor Black Tea--醇厚馥郁 | 魚池紅茶--[魚池紅茶]位於南投縣的魚池鄉，其紅茶產業自日據時代開始發展。1925年，日本人從印度引進大葉種「阿薩姆紅茶」茶樹種子在魚池鄉一帶地區進行試種，由於魚池鄉日夜溫差夠大，晨昏多霧，再加上土壤質地為酸性磚紅土，各方面客觀地理條件與阿薩姆紅茶原種植產地極為相似，故結果頗為成功。而當時治理臺灣的臺灣總督府也因此於1936年在魚池設立了「魚池紅茶試驗支所」，做為專門引進、推廣阿薩姆種紅茶的研究中心。魚池鄉的紅茶產業發展基礎，就此奠定。[紅茶故事館]甫於2012年落成的「廖鄉長紅茶故事館」，有著一身充滿歐式古典雅致風情的外觀