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雖然是平價的火鍋，工夫一點也不馬虎，使用扁魚、柴魚等20多種材料熬製湯頭，無論選擇何種肉類，都能嘗到湯頭加分的效果。味味香現在已傳至第二代，將近50年歷史，老闆特別推薦沙茶羊肉和砂鍋魚頭，還有自己製作的豆皮，沾上店家自行調配的沙茶醬，更是讓人欲罷不能，可別小看沾醬，這可是使用2、30種配料做成的獨門醬料，別處嘗不到。 這家店適合三五好友相約一起來，別忘了點幾道小炒和幾瓶啤酒，大夥兒開懷暢飲。

最著名的招牌羊肉爐，堅持選用每日現宰的黑山羊，採用上等排骨部位，以十全大補為基礎，搭配數十種中藥秘方，及特殊藥酒醃肉與提味。加了蕃茄的黑亮湯頭，醇厚沉香、不燥不膩；排骨沾上特調醬料，Q嫩夠味好口感，搭配蔬菜與凍豆腐，此般絕妙滋味，也吸引了不少知名藝人與政商名流前來品嚐。 店內提供了數不清也看不盡的菜色，有多款羊肉料理現點現炒，特別推薦大骨湯，大骨外有富含膠質的肉與筋，內有可用吸管品嚐的濃郁骨髓，兼具趣味與美味。 老闆娘阿香姐忙進忙出熱情的招呼著，堅持不漲價，就是要讓每位遠道而來的客人輕鬆享受一整桌的佳餚，自在的吃飯喝酒聊天。特別請大家認明，本店僅小港一家分店，外面絕無其他分店。歡迎大家呼朋引伴

我們使用台灣土產現宰羊肉，保證肉品安全及肉質的鮮甜。純中藥溫補的湯頭，天天熬煮，保證您春夏秋冬都能溫暖您的胃，照顧您的身體。歡迎來店內用外帶。

台南龍崎的「王家燻羊肉食坊」是一些爬完中興林場後會來這裡小憩用餐的地點。 目前已經是第三代經營，招牌料理「燻羊肉」延續祖傳古法燻煮羊肉，連皮帶骨放入甕中，再加入十幾種中藥材與米酒，然後用黏土將蓋子封住，接著採用稻穀慢慢燻煮一天一夜而成，完成之後飄散一股非常濃郁的香味，羊肉鮮紅肉質非常軟嫩，輕輕一撥就骨肉分離，皮的部分則是Q滑彈牙。 羊肉選自草山月世界放養的山羊，羊齡控制在2至3年之間，正好是體格強健有力、肉質極為鮮甜的階段。據傳羊食百草屬於涼補，且膽固醇低，是現代人的食補盛品，王家的燻羊肉料理不僅美味還能養生健體，許多饕客不遠前來就是要品嘗這一味。 羊肉爐禮盒 王家古法燻羊肉是選擇2-

如果你冷，就來一碗清燉羊肉湯吧。大埤鄉的日日興，除了擁有超高人氣外，更能吃到一整隻羊料理。主打現宰羊肉，湯頭搭配嫩薑去腥，鮮甜的清燉口味，不油不膩十分清爽，天冷時來上一碗，暖心又暖胃！此外，羊油麵線、炒青菜類，也是本店必點搭配餐食。

本店成立近10年，老闆與北部知名羊肉店-羊肉榮授權加盟做法一致，挑選15~16公斤重的小山羊，羊肉口感細緻無腥味，熱門商品以炒羊肉、羊肉羹為主，炒羊肉以沙茶、蒜頭、萵苣(大陸妹)快炒，香氣十足，不僅可以吃到肉的細緻口感再搭配爽口的萵苣，令人不禁一口接一口。羊肉羹以白蘿蔔、洋蔥、柴魚片再加上爆香過的羊肉片燉煮而成，喝的出蔬菜的甜味和柴魚的鮮味，再加上細緻軟滑的羊肉，真是令人大呼過癮！來四湖的遊客們不訪來此地品嘗一下美食吧！

羊脂香，湯甜味美的嫩羊肉湯李福羊肉以８０年老店馳名遠近，精選台灣羊，軟嫩清香不油膩。怕羊羶味的你更可以放心來試試招牌羊雜湯，吃的到多種口感，軟彈有勁，每一口都有台灣羊的甘香而沒有羊騷味。

斗六有分西市與東市，西市場現仍維持相當大的規模，裏面更是有各式各樣的店家。東市規模雖不若西市那麼大，但卻藏了許多美食店家。下午約4時才開始營業的「東市羊肉 」，也是在地有名的老店，羊肉選用的是新鮮的 店家特色：羊肉料理

大城公館羊肉爐的店面讓外地人大吃一驚，店面沒有華麗的外表，但一到周末仍然高朋滿座。

山海珍羊肉店的店非常低調，沒有華麗的招牌與裝潢，老闆相當古意，店內羊肉爐肉質新鮮、口味鮮甜，大塊連皮帶肉的羊肉塊浸潤在湯汁中，相當美味。