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Here is the folk art studio of the dough master, Shih-chiang Yu, where flour is one of the essential ingredients. Therefore, the young owner combines the flour theme and operates the tea house in a diverse, multi-faceted way, while developing innovative new ways to enjoy “Mian Cha Shao Bing” and “Ic

Beside the old name of “Yǔ Guǐ Chéng” in early Luguang, there is a heritage tea house where retro and modern intertwine. Fragrant osmanthus drifts in the air, and in the ultra‑minimalist, clean space even the air seems to hold its breath, letting the osmanthus scent waft freely. At this moment, enjo

Savoring Tea with Hinoki and Poetry In recent years, the rise of Chiayi City’s “Hinoki Village” has drawn more visitors to experience the leisurely pace of this small city. Huoquan Humanistic Teahouse sits at the entrance of Hinoki Village, overlooking a serene lotus pond. Founded by Professor Fan

以檜木與詩詞佐茶近年來嘉義市「檜意森活村」的興起，帶動更多觀光客體驗小都市慢活與悠閒的生活步調。活泉人文茶坊位於檜意森活村入口處，坐擁一片清幽的荷花池景緻。由大同技術學院茶文化與事業經營學程的方教授所成立的活泉人文茶坊，入駐檜意森活村已餘三年，希望提供一個可以讓國內外旅客靜下心來品味台灣高山茶的甘甜、體驗東方茶之美及推廣茶文化的空間。在2014年至2016年間，活泉人文陸續接待了許多外國貴賓，將千百年的茶歷史沖成一壺壺溫熱的茶飲，令賓客感受活泉人文事茶的溫度。踏進活泉人文茶坊，各式精美的茶器、陶藝品溫柔而堅定的座落各自位置，彷彿與世隔絕的君子不染一點俗世灰塵。當目光越過檜木窗櫺，雅緻的荷花池景

Yao Tea House Private Cuisine

在市區啜飲一杯來自山上茶園的現沖高山茶丁式茶館是一個由返鄉的第二代茶農鍾明志和一隻獨一無二的牧羊犬丁丁結緣而起的品牌。有別於台灣一般常見的茶行，而是以咖啡館的形式，提供一杯杯現沖茶，要和年輕的你，一起讀懂台灣茶的心，沒有距離。鍾明志返鄉投入茶業後，赫然發現茶葉的消費人口中年輕世代的數量少的驚人，因為年輕一代接觸多了手搖飲料的便利與平價，對於傳統台灣茶反而有著距離感、不僅不懂其中的文化與意義，也不太敢走入茶行了解。因此，要如何給台灣茶和年輕人一個機會互相認識，便成了我們成立丁式茶館的初衷。於是丁式茶館開創了新的飲茶型態，打造了一個舒適、無壓的飲茶空間，進來茶館的客人可以挑個舒適的座位，隨心點杯茶