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鵝肉有許多吃法，各有各的風味，各有各的愛好者。來到泰山，還能吃到一種蜂蜜茶鵝，店家特別選用5至6斤左右的成鵝，煮熟後先塗上蜂蜜和自製醬料，讓味道先入鵝肉中。接著再將熟鵝送進烤爐中煙燻，二次將蜂蜜味薰入鵝肉中，如此反覆手續就是為了要讓鵝肉更具風味。來到泰山，絕對要買一份蜂蜜茶鵝帶回家，不僅肉質極富彈性，獨特的蜂蜜滋味更能吃出店家的用心與巧思！

私房密制醬汁，採用新鮮食材，不添加防腐劑，食材入味，讓你回味無窮！

其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體內，然後吊在燻爐內，燻爐下層放置烘爐，烘爐上有鋼製濾網，茶葉及二級砂糖置其上，然後燃燒炭火，藉著爐內空氣循環，將烘出的茶香蔗甜滲透鵝內，燻烤時間約20分鐘，便可出爐。出爐的燻茶鵝呈金黃色，香氣濃郁，令人垂涎不已。

本店創業於民國87年，老闆原本從事養鵝的工作， 因受到經濟不景氣的影響，肉鵝市場的價格波動太大，無法平穩的經營。在老闆不斷嘗試並研發新的鵝肉料理,終於皇天不負苦心人,製作出令人吃了還想再吃的蜂蜜汁燻茶鵝，再加上老闆自己研發的香料，帶動了小吃界的另一股風潮，寶芝林的老闆名叫 顏寶林，改一個名字即成為家喻戶曉的店名，這裡的寶芝林不賣藥,卻也販售以藥材為原料燻烤好吃的蜜汁燻茶鵝。