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產品的新鮮也是許老闆最在意的，因此當天製作當天銷售，絕不隔夜販賣，而且選用最好的食材，絕不偷工減料，才有今天用料實在，味道獨特的阿蘭草仔粿出現；另外許老闆考量到糯米容易引起脹氣等問題，特別研究出將艾草改以鼠麴草來替代。因為對產品用心，對顧客用心，就是阿蘭草仔粿能經營半世紀的撇步。近年來阿蘭草阿粿開始了宅配的服務，讓遠在中南部的顧客不用千里迢迢北上九份，就能品嚐到這份用心的滋味，許老闆說這也是對顧客最好的回饋。