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TVBS食尚玩家及各大媒體採訪報導，蝦猴為鹿港沿海特有的潮間帶生物，鹿港特有的「蝦猴」酥脆脆的蝦猴酥，採用新鮮的蝦猴以鹹酥口味方式油炸，配上蒜粉及胡椒鹽，口感酥脆且不油膩，老少咸宜，是來到鹿港必買必吃的特產，鹿港阿道蝦猴酥經營多年，口味獨特，食材新鮮，是遊客來鹿港必買的店家之一，方便遊客邊逛街邊品嚐美味蝦猴酥，乾淨衛生，包裝精美，送禮自用皆可。資料來源：鹿港鎮公所

鹿港這個文化古都，因地理環境的關係，海產非常豐富，而早期為了保存留下來的海鮮，而選用醃漬來保存它。