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招牌甜點 一抹相思白玉 甜點介紹 給潔白的玉染上一抹淡淡的相思，紅豆薏仁為基底，配上手作湯圓與一抹湯汁。 類型 日式

招牌甜點 金桔豆花 甜點介紹 酸酸甜甜的金桔，搭配傳統豆花，酸甜好滋味

招牌甜點 水磨豆花 甜點介紹 北高雄純手工豆花，配上老師傅古法炒糖，一口就給你懷念古早味。 類型 台式

經營50多年，目前是第三代接手經營，主要商品為冷熱豆花、菊花茶與地骨露。

豆漿豆花品安豆花店傳承自60年的豆花老師傅，店名代表著「品」味讓人「安」心的「豆花」。在一碗豆花裡，看得見品安堅持純古法的新鮮手作，呈現天然健康的養生甜品。其「豆漿豆花」的豆漿嚴選加拿大非基因改造頂級黃豆製成，從一開始的洗滌及浸泡都是使用活水間段，加入燕麥一起研磨後，再經過多道完全過濾工序熬煮成豆香味十足的健康豆漿。豆花則堅持古法新鮮手作，使用的基底粉為純天然食材葛鬱金粉，不添加任何化學原料，是夏日最好的消暑聖品。

桃城豆花光華店站在桃城豆花光華店2樓俯瞰庭院，感受這棟建築的「腹地寬廣」，不免驚嘆：全臺找得到這麼大間的豆花店嗎？嘉義老字號「桃城豆花」二館真是不得了，建築前身為建於1960年代的德山醫院，主理人Sam說，能夠租到這棟建築，真是運氣！感謝嘉義市政府老屋卸妝計畫，加上南華大學建築與景觀學系團隊協力，重整藤蔓糾結的滄桑屋況，活化重整閒置空間，但也盡可能保留老屋原來樣貌。 返鄉接手家中事業，Sam在擦亮「桃城豆花」老字號招牌同時，也融入自己在國外生活多年，吸收到的餐飲技藝與生活美學。桃城豆花不只賣豆花，也是實力派的早午餐店，特別推薦一款「假期配方早午餐」，採用沒在開玩笑的歐陸酸麵包，淋上燉牛肉，加一

豆漿豆花品安豆花店傳承自60年的豆花老師傅，店名代表著「品」味讓人「安」心的「豆花」。在一碗豆花裡，看得見品安堅持純古法的新鮮手作，呈現天然健康的養生甜品。其「豆漿豆花」的豆漿嚴選加拿大非基因改造頂級黃豆製成，從一開始的洗滌及浸泡都是使用活水間段，加入燕麥一起研磨後，再經過多道完全過濾工序熬煮成豆香味十足的健康豆漿。豆花則堅持古法新鮮手作，使用的基底粉為純天然食材葛鬱金粉，不添加任何化學原料，是夏日最好的消暑聖品。

嘉義仙草伯傳奇。袋裝仙草冰的滋味「一銀仙草伯歇業後仍原處等客人」的故事，多由在地人口述拼湊。接班的年輕人怎麼說呢？Eric回憶他在一銀賣雞蛋糕時，仙草伯已收攤十年，阿伯對於有人佔據地盤，起初滿不高興的。Eric都叫他阿公，仙草伯年紀很大了，退休後每天從家裡走到一銀待著，貌似「等客人」，其實蘊含老人的寂寞，來這裡可以跟人聊天，還有吵鬧的年輕人相伴......相處日久，某天阿公問Eric：想學煮仙草嗎？故事才得以繼續。阿公堅持用相對麻煩的蕃薯粉來凝結仙草，年輕人苦練很久，才得到他首肯可以開賣。以「一銀仙草」為名開店時，阿公還健在，三不五時會過來「品管」，順便跟老客人掛保證，這家店是他親自教的。年輕

豆漿豆花品安豆花店傳承自60年的豆花老師傅，店名代表著「品」味讓人「安」心的「豆花」。在一碗豆花裡，看得見品安堅持純古法的新鮮手作，呈現天然健康的養生甜品。其「豆漿豆花」的豆漿嚴選加拿大非基因改造頂級黃豆製成，從一開始的洗滌及浸泡都是使用活水間段，加入燕麥一起研磨後，再經過多道完全過濾工序熬煮成豆香味十足的健康豆漿。豆花則堅持古法新鮮手作，使用的基底粉為純天然食材葛鬱金粉，不添加任何化學原料，是夏日最好的消暑聖品。