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Pin’an Tofu Pudding, formerly known as Soy-Milk Tofu Pudding, carries on the sixty-year craft of a veteran tofu-pudding master. The shop’s very name promises tofu pudding that you can taste (“pin”) and trust (“an”). In every bowl you’ll see Pin’an’s devotion to the old ways—freshly hand-made, natura

Yi Yin Grass Jelly – Chiayi Original Store The tale that “Grandpa Grass-Jenny still waited for customers at the same spot after closing” is mostly pieced together from local hearsay. What do the young successors say? Eric recalls that when he was selling egg-cakes at First Bank, Grandpa had alread

盛食咖哩店2018年創業之時，嘉義還沒有以印度咖哩為主題的餐廳，只因老闆自己熱愛這類異國料理，就決定開一家空間風格清新明亮的印度咖哩食堂。菜單上有幾款正統的印度咖哩，也有針對台灣人口味調整的入門款。所有咖哩都從香料開始炒。基本款「盛食咖哩」以Masala為底，加入洋蔥、蕃茄、青椒、優格烹煮而出，是接受度最高的一道。盛食也自稱是嘉義最接地氣的印度咖哩店，與泰安觀止溫泉會館獨家跨界合作，推出融合刺蔥、馬告等台灣在地香料的期間限定款：「部落·Masala」，用刺蔥帶出花椒與香茅的香氣，馬告發散濃郁的薑、檸檬油脂味道，很有創意。除了米飯，還開發出4種口味的Naan饢餅 (印度烤餅) ，與很有特色的巴尼

芙甜法式點心坊說起許多嘉義人對「法式甜點」最早的印象，應該是中山路上矗立多年、那棟淺黃色的老木屋、「七匹狼」一起創業的故事。然而一場疫情，改變了這個傳奇。為什麼說是七匹狼呢？因為這家店是七個高中同學，在血氣方剛時一起做下的夢，隨著物換星移，尤其是疫情的打擊，每個人有不同的成長與際遇，故事寫到最後，最初的廚師有全新人生規劃，某個從沒做過甜點的股東，卻為了延續品牌，每天在廚房做蛋糕......無論如何，還是嘉義甜點圈一頁了不起的傳奇。 芙甜法式點心坊疫情前因租約到期遷址，精簡規模後，開始接節慶蛋糕預訂，以網路訂單、外帶外主，期許在堅持品質的前提下，跳脫法式甜點的既定印象，導入更多不同類型的甜點。 

桃城豆花光華店站在桃城豆花光華店2樓俯瞰庭院，感受這棟建築的「腹地寬廣」，不免驚嘆：全臺找得到這麼大間的豆花店嗎？嘉義老字號「桃城豆花」二館真是不得了，建築前身為建於1960年代的德山醫院，主理人Sam說，能夠租到這棟建築，真是運氣！感謝嘉義市政府老屋卸妝計畫，加上南華大學建築與景觀學系團隊協力，重整藤蔓糾結的滄桑屋況，活化重整閒置空間，但也盡可能保留老屋原來樣貌。 返鄉接手家中事業，Sam在擦亮「桃城豆花」老字號招牌同時，也融入自己在國外生活多年，吸收到的餐飲技藝與生活美學。桃城豆花不只賣豆花，也是實力派的早午餐店，特別推薦一款「假期配方早午餐」，採用沒在開玩笑的歐陸酸麵包，淋上燉牛肉，加一

嘉義壺豆花到嘉義除了吃火雞肉飯、沙鍋魚頭、白醋涼麵，還有什麼獨特美食必須體驗呢？相信在地人都會推薦：來一碗豆漿豆花吧！文化公園附近的壺豆花，將豆漿豆花做了「乾濕分離」的解構，與創意重組。碗裡只放豆花與配料，另附名牌手沖壺裝豆漿，讓客人自行添加。還延伸出「泰奶粉圓」創意豆花，將泰式奶茶做成冰沙覆蓋在豆花上，另附粉圓、花生、紅豆、薏仁，創造吃豆花的儀式感。透過一碗豆花，傳遞嘉義特色，正是壺豆花的創業理念。所有豆花，均附嘉義名產「蛋捲」，增加層次感。無論空間、擺盤或器皿，壺豆花都考慮到新世代的視覺取向，開幕後一炮而紅，迅速成為網路熱門打卡點，還吸引全臺各地旅客專程造訪，最遠有來自宜蘭的整臺遊覽車。老

Since 1986, Li Jin Tofu Pudding has had a history of over 20 years, from a small stall on a tricycle to now having its own storefront. Li Jin's tofu pudding is made with pure soybeans that are first soaked in water for 3 to 4 hours, and then ground after they have softened, adhering to the tradition

Can eating tofu pudding be healthy? Committed to the philosophy of handcrafted, health-conscious fare, this shop uses organic soybeans to craft its tofu pudding and soy milk, pairing them with lotus seeds, white fungus, and black sesame paste, all bathed in a lightly sweetened black-sugar broth so y

The soymilk flavor here is rich and mellow, with a smooth, dense texture reminiscent of silken tofu. The syrup’s sweetness is just right. The “Fresh Fruit Douhua” is topped with a vibrant array of fruits, making it visually stunning and quite unique—definitely worth a try.