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魯肉飯台灣魯肉飯為起源於嘉義縣中埔鄉和美市場內的傳統特色小吃，延續媽媽祖傳手藝，推薦的魯肉飯精選臺灣優質米種，煮來粒粒分明、Q彈帶勁；再佐以契養之上選溫體後腿肉，經過六小時厚工慢火熬燉，透明白花與香滑瘦肉呈現3:7黃金比例，再淋上純黑豆釀製醬油，成就獨家精緻肉燥。黏口且富含膠質的肉燥，鋪在飽滿Q軟的白米飯上，最後灑上香菜與私房釀製的酸黃瓜，簡單的搭配，卻成為令人難以忘懷的可口魯肉飯，打造出高品質的樸實美味。

如果火雞肉飯是嘉義的代表作，那麼推崇三重為滷肉飯之都也不為過。不論大街小巷，美食節目報導的、隱藏版的、網友推薦的真是多得不可勝數。除了五燈獎、吉祥號、蓮霧、唯豐等知名的滷肉飯外，位在三重區大仁街上的「今大魯肉飯」也是超人氣的庶民美食。每天清晨6點一開門，運將、上班族、做小生意的老闆們紛紛上門，就知道今大美食的魅力。已經營數十年傳承至第二代的今大魯肉飯，以肥而不膩、香郁夠味的滷肉飯而聞名。有別於一般滷肉飯肥瘦比例適中，或者全為瘦肉燥的滷肉飯，今大的滷肉飯用的全是肥肉。但由於老闆黃源泉曾在青葉餐廳擔任主廚，不僅手藝一流，他還特別使用老母雞和豬大骨熬的湯頭做肉燥湯底，用獨家的滷製手法，將Q軟的白飯上

民國64年開店至今，是三重地區頗富盛名的老字號小吃。有趣的店名來自於老闆綽號，原來老闆小時候抓周，抓到一顆蓮霧，從此有了「蓮霧」小名，長大後他賣魯肉飯，便乾脆引為店名。這裡的魯肉丁有瘦有肥軟爛且入口即化，店家並供應白菜滷、滷豆腐等入味的各式小菜，除了居民常來捧場，也是許多運將心中最愛的口袋名單。已傳承兩代的蓮霧魯肉飯，鄰近三重區公所，由於主要客層是以中年、從事較耗體力工作的勞工朋友為主，所以長久下來上門的顧客對店家料理的既定印象，就是"呷粗飽"，這點可以從代表小吃魯肉飯看得出來：米飯上頭的肉燥，以肥肉居多，香氣是不如其他著名老店，但是肥肉卻能提供勞動者所需的熱量，滿足"粗飽"的需求，曾被非凡大

在三重區名氣十分響亮的唯豐魯肉飯，不僅是當地三重區親們簡單解決一餐的熱門美食，還有許多運將朋友一到用餐時間，把車子往這兒開，找個位置、用幾個銅板，就開始享受起這人間難得的好滋味。唯豐魯肉飯是當地超過卅幾年歷史的老攤子，一鍋滷汁香濃黏郁的滷肉，淋在Q軟的白飯上頭，再加上一些酸菜，整碗飯甜鹹怡人、肥而不膩，還有一種難以言喻的滑順香氣，禁不住一碗接一碗，飽嚐這聞名世界的庶民極味。

這家不論何時經過，總是門庭若市的美食名店，不僅許多美食行家撰文極力推薦，便宜的價格也吸引無數的運將朋友來嚐美味。許家莊最有名的滷肉飯來此必嚐，純手工切肉丁，有稜有角的肉塊上，用獨家秘方滷製出來的甘醇口感，吃得到老闆對滷肉飯品質的堅持與用心，而另一道人氣雞肉飯則有道地的南部味，用整隻大火雞肉撕成雞絲舖排在香噴噴的米飯上，最後再淋上雞汁熬成的鹹汁，雞肉飯的美味完全昇華。許家莊配菜CP值超高，和滷肉飯、雞肉飯主配角搭配得很完美，鹹水黑鯽魚是內行人必點的菜色，用黑鯽魚先洗淨後，再用醬筍、鹹冬瓜一起入味熬煮，醬筍和鹹冬瓜的鹹味透入魚肉，嫩滑美味的層次口感很受老饕的喜愛。

魯肉飯台灣魯肉飯為起源於嘉義縣中埔鄉和美市場內的傳統特色小吃，延續媽媽祖傳手藝，推薦的魯肉飯精選臺灣優質米種，煮來粒粒分明、Q彈帶勁；再佐以契養之上選溫體後腿肉，經過六小時厚工慢火熬燉，透明白花與香滑瘦肉呈現3:7黃金比例，再淋上純黑豆釀製醬油，成就獨家精緻肉燥。黏口且富含膠質的肉燥，鋪在飽滿Q軟的白米飯上，最後灑上香菜與私房釀製的酸黃瓜，簡單的搭配，卻成為令人難以忘懷的可口魯肉飯，打造出高品質的樸實美味。

阿富魯肉飯位於城隍廟口附近，魯肉飯的魯肉經過老闆精心的煮法，聞起來格外的香，且魯肉肥瘦剛好，入口即化，讓人忍不住多吃幾碗，配上一碗貢丸湯更是一大享受。

「禾日香魯肉飯」的前身是 3 年前位在武陵路的禾日古早味魯肉飯，也是數十年前位在北門街的阿枝魯肉飯。當年為了多花時間陪伴小孩成長而結束營業，如今為了服務客人念念不忘好滋味的心情再度重新營業。甘醇的滷汁和著入口即化的肉與香Q的米飯，就是這碗看似平凡的魯肉飯，卻讓人回味無窮的魅力所在。