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一膳炭造料理鰻魚專賣店，已經要邁向第9年嘍❗️我們座落在台中市區中，長久一直以來秉持著職人精神，用心為各位製作好每一份餐食。台中最好吃的鰻魚飯 ，堅持嚴選日本百年老店等級白腹鰻。三炭一火、三炭共爐、真火燒烤起火溫度375度 ，炙燒溫度275度，要求最高的雙軟品質。鰻魚鬆軟，入口只需要用舌尖頂至上顎，鰻魚就能化開～白飯Q軟，嚴選來自台東的三冠米王「關山米」！這是一膳每一位職人努力去傳達的信念，給你最好的用餐感受

屏榮蒲燒鰻為外銷日本帝王級的高營養聖品， 嚴選日本種鰻肉質軟嫩、鮮甜、無土味，與特調蒲燒醬汁相互結合，創造出讓人無法抗拒的味蕾饗宴與濃郁香味，滿足身上每個細胞，搭配屏榮精心設計的精美禮盒讓您送禮有面子！