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「原農會口鴨肉羹」取用品質新鮮的鴨肉加上洋蔥大火快炒，肉質融入洋蔥的香甜，再加上筍絲、銀芽燴製成羹，可加飯或麵也可單獨享用都是美味又可口。店裡除了招牌鴨肉羹之外，也有當歸鴨肉麵線、當歸鴨冬粉、當歸鴨米粉..等不同口味的鴨肉料理提供選擇。除了各項鴨肉美食之外，店裡最受青睞的還有老闆每天費心滷製的各種小菜，如；鴨胗、鴨血、粉腸、豆干、海帶、豬頭皮....等~正餐之際來一碗鴨肉羹麵或當歸鴨肉麵線，加上小菜就可飽足胃口，如要與三五好友小聚也可以切上幾道滷味，既方便又經濟實惠。

夏日溫補排溼，飄香一甲子的清湯藥膳鴨不是漆黑當歸藥膳，而是金黃清湯的鴨肉麵線，雲林手工紅麵線飄盪清澈湯底中，吃起來拗勁不爛，吸滿了嫩鴨肉的鴨油與當歸香。再點一盤爽脆下水，解暑排溼就靠這碗溫補了！

煮、炸、熬，功夫當歸鴨麵線老頭家憑藉著深厚經驗與技藝，調動十餘種藥材，慢火精燉出琥珀金色的鮮活湯頭、更「炸」出能吸當歸湯、與鴨油香的功夫麵線！鴨肉軟嫩、湯鮮活、麵爽口，這一碗當歸鴨麵線，就是雲林在地人四時溫補的優質首選。

當歸甘香，清爽鴨肉麵線店頭乾淨明亮，走的是湯頭甘醇、單純的路線，鴨肉也切成適口大小，還特別有鴨腸麵線，及柔軟的鴨心麵線，滿足愛吃鴨下水的饕客，炸豆腐與米血也是多人推薦的實惠佐餐小菜！

民國五十年開業，練功半世紀的鴨肉羹羹湯略帶蔥頭爆香香氣，配甘甜脆嫩筍絲、帶皮薄鴨肉片讓整碗鴨肉羹食感層次，豐富很而順口，亦可加麵線、米粉等麵類，老闆的骨仔肉湯、滷肉飯、米糕也是內行必點選項。

阿海師鴨肉麵線誕生於1948年前，創辦人魏德興先生自小貧困，到處推小攤車沿街叫賣養家糊口。在八七水災那一年，奠定了專賣當歸鴨肉麵線的決心，不斷的挑選出最佳口感的鴨子品種，及調配出最適合四季皆宜的當歸溫補中藥配方，搭上堅持手工製作的手工麵線；各式小菜方面也用盡心思研究風味，成為了當地的著名小吃，到土庫必造訪的台灣美食百大名店之一。

老師傅鴨肉羹先將鴨肉川燙去骨切成條狀，利用鴨骨熬製高湯，搭配鴨肉、筍絲、冬菜、薑絲、木耳、香菇等配料下鍋烹煮，鴨肉沒有腥味與澀味相當可口。

為您介紹百年油飯今年第二年後面還有九十八年的珍和美食彌月油飯廣受歡迎的原因；油飯配料除了埔里香菇絲、吐番鴨肉、老薑片、紅標米酒之外，更是使用純正百年黑麻油天然芝麻馥郁馨香，增添油飯迷人香氣。長糯米也選用優質糯米舊米>糯米存放越久成本越高，烹調也較為費 時，但最大的特點是米粒較為Q彈不易軟爛。遵循傳統水蒸米作法，每天早上限量蒸製， 產出限定美味。

為您介紹百年油飯今年第二年後面還有九十八年的珍和美食彌月油飯廣受歡迎的原因；油飯配料除了埔里香菇絲、吐番鴨肉、老薑片、紅標米酒之外，更是使用純正百年黑麻油天然芝麻馥郁馨香，增添油飯迷人香氣。長糯米也選用優質糯米舊米>糯米存放越久成本越高，烹調也較為費 時，但最大的特點是米粒較為Q彈不易軟爛。遵循傳統水蒸米作法，每天早上限量蒸製， 產出限定美味。

二鎮鴨肉大王的老闆李明宗，原本為雞農，但有感於雞販的操縱雞價，並從中剝削，雞農所賺有限，如逢價格低迷時，則血本無歸，因而毅然放棄從事多年的養雞業，而改行販賣小吃。對於小吃外行的李明宗，有親戚在鳳山區販售鴨肉麵等小吃，李明宗專程前往學習，在親戚的傾囊授受下，李明宗習得鴨肉麵的製作技巧，返鄉在二鎮現址掛牌「鴨肉大王」，開始鴨肉麵食的販賣生涯。 二鎮鴨肉大王以販賣鴨肉、鴨腸及鴨肉冬粉、鴨肉麵為主。鴨肉大王的鴨肉，係採用生長六十五天至七十天的土番鴨，處理後浸料在鼎中烤乾，由於鼎中不放水，火候全靠功夫。鴨腸香脆可