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廖師傅跑遍台灣差不多一圈，空中飛人般四處學習他喜愛的烘焙，成為西螺女婿後，落葉歸根在純樸的雲林縣西螺鎮，希望把在都市所學到的經驗帶給西螺人，提供無限創意的烘焙。
門市每天出爐的麵包都不一樣，菜單都會在臉書粉絲團公告，可以事先預訂，或是前往店裡選購。
我們使用法式、歐式、日式、台式綜合製作工序，加上古法製作的天然魯邦酵母菌種，杜絕現在市場上的人工酸粉及人工發酵菌。為了確保口感及麥香味，我們也使用日本師傅傳承下來的老麵製作，經過24小時低溫發酵，再加入每個法式、歐式鄉村麵包中，提升麵包的麥香和有彈性的口感。藉由古老的製作工序來取代人工製造的添加劑，製作出美味的麵包。