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この一鍋の皇室秘蔵鍋物は、歴史的伝説鍋物「鳳凰回巢鍋」を再現し、民衆に愛される「御膳麻辣鍋」と「一品酸菜鍋」を皇室風格で融合させたものです。新鮮で実際に食べたくなる食材を厳選し、御選鍋物とともに提供します。「神仙牛肉」は肩胛肉で油が多く、弾力のある噛みごたえがあります。「雪花牛肉」は雪のように美しい上質の牛胸腹肉を使用し、口に入れると鮮やかに柔らかくジューシーです。適度な大きさの「放山鶏」は川燙した後、御用私房醤油を添えると細やかな柔らかさが際立ちます。魚・エビ・貝類などの豊富な海産物や各種丸滑り類、豆製品、漬物などの食材は、鍋に入れた瞬間に十分にスープを吸い込み、豊かな味わいを口に届けます。この一鍋は新鮮な食材と御膳の美味を兼ね備え、現代の新東方の食事雰囲気と中西美学を融合した精巧な食器を選び、料理鍋のサービスとしての期待を抱いています。