aeeble

台南鴨荘の飲食部門は、行政院農業委員会の指導の下、田ママ田園料理を提供し、田舎の本来の味を追求して、園内の植物や魚、家禽を組み合わせて、ひと品ひと品の美味しい料理を炒め上げます。味の素を使わないことは私たちのこだわりです。三色卵盛り合わせには、農場自慢のピータン、酒香卵、三味香Ｑ卵が入っており、三種類の卵を一度に堪能できます。燻製茶鴨、酔鴨はいずれも120日以上の鴨肉を使用し、柔らかくて味わい深いです。鴨肉スープ包みは皮が薄くてジューシーで、一口かぶりつけば大満足。魚料理には自家産タイラギを使い、タンパク質で育った魚は栄養たっぷり。これらの美味しい料理は、すべて台南鴨荘でしか味わえません。