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店内の二大人気商品は鉄玉酥と鉄旺酥で、昨年の中秋節以降、鉄観音の小豆餡を開発し続け、木柵を代表する鉄観音小豆餡の月餅を作りたいと願ってきました。長い研究の末、100回の失敗とやり直しを経て、ようやく低糖・低油の鉄観音小豆餡が完成しました。口当たりが良く、餡には雪のようなもちが包まれており、もちもちとした食感で、ほのかな小豆と茶香が広がる、高師傅の今年の自慢作です。また、鉄旺酥は99年の鳳梨酥文化節鳳梨酥部門に選ばれたこともあります。外側のサクサクした生地には木柵の茶農家が厳選した鉄観音茶葉を加え、香ばしいクルミと混ぜ合わせて食感を楽しめ、餡は国産パイナップルとクランベリーを使い、多層的で豊かな味わいに仕上げています。