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「林內太郎教育園區」占地約一公頃。原為林建安舊宅，在向水土保持局申請聚光計畫後，轉型為以芋頭為主的農業教育基地。園區內設有停車場、公共廁所、步行小徑、芋頭生產區、農事體驗區及活動舞台等公共設施。林建安表示：「農民換芋頭、民眾叫芋頭、觀光客教芋頭」，他希望能成為全國最專業且最有活力的芋頭教育園區。