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水晶餃巨大化？不是，是大水餃！看似肉圓或水晶餃，其實是老頭家娘發明傳承五十年的獨家料理。以粉皮夏包筍丁、冬包大頭菜，再鑲滿絞肉蒸熟。上桌前大水餃可選乾或濕吃法，是雲林必試的正古早味創作料理。

東勢在地傳統小吃，20年老店，樸實的麵食館、簡單的食物，卻有著深沈的美味，位在東豐綠色走廊(自行車道)的起(終)點，東勢客家文化館上方100公尺，不管是來東勢觀光或是騎自行車，可在這休息、用餐，經濟又實惠。

泰山的庶民小吃，儘管常見，做法上卻盡其可能用心製作。泰山公有市場二樓內有大家口耳相傳的道地現包水餃，只要吃過的人都覺得好吃，有時一買就是好幾盒。這樣用心現包的水餃，內餡是特別選用豬前腿胛心肉，搭配高麗菜及韭菜一起攪拌，包入水餃皮中再下熱水煮熟。吃下去發現內餡豬肉極為鮮甜，加上高麗菜的甜，韭菜的香氣，直接吃不用沾醬油就十分美味！

老闆現場手工製作，大顆厚實飽滿的韭菜水餃，以新鮮韭菜與豬肉為內餡，味道鮮甜。

位於永和韓國街的的義聚東/劉家水餃，第一代是祖籍山東威海的劉崇嵫夫婦，1947年兩人才19歲，就從家鄉東渡韓國，再到台灣，憑著家鄉學到的手藝，加上鄉親切磋，於1955年開起「義聚東餅店」，後由與店同齡的第二代劉德綱夫妻接手，也賣起北方熱炒、麵食、水餃等，深受美食作家朱振藩好評，超人氣的山東燒雞、三鮮炸醬麵、飽滿水餃、炒碼麵等，不僅媒體愛報導，更是山東伯伯懷舊的老滋味。