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鮮物本鋪

2022-09-06
place
新北市貢寮區美灔山街65-3號

1960年代,緊臨太平洋的貢寮海濱就已成為臺灣九孔養殖產業的大本營,清澈的水質與良好的環境讓貢寮九孔鮮甜美味,然而在1990年代因病菌感染而大受打擊,近年來養殖業二代回到貢寮,已半開放式的飼養環境,藉由天然的潮汐讓與海水相通的潮池不間斷的換水,重現「九孔王國」的盛況。位在貢寮美艷里的鮮物本舖是九孔養殖的佼佼者,結合職人體驗,讓旅客們能親自體驗站在潮池中餵養九孔,還能現場炙燒,在產地大啖鮮美海味,打響「新北貢寮鮑」的美名

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