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Old Times, Fresh Stories – Heritage Curry in a Timber House The side rainboards and the tiny “Borrower”-style vent that recalls Studio Ghibli’s “The Secret World of Arrietty” let the hinoki house quietly tell its own history. The owner of “Old Times, Fresh Stories” trained in healthcare; after run

好好家慢熟咖哩主廚Jasper曾在多家歐陸餐廳工作，也在臺北開過小餐館，回鄉協助家中樹葡萄果園生意，萌生在嘉義開小餐館的念頭，剛好朋友也有興趣，主打南洋熟成咖哩的「好好家」就此開張。Jasper說，他最愛做的料理就是紅酒燉牛肉，偶然接觸到南洋熟成咖哩燉牛肉，兩者繁瑣的烹調技巧很類似，剛好可以融合，再搭配自己喜歡的香料，如：小茴香、豆蔻、丁香等，燉煮過程還加上許多蔬果，口味香濃微酸且溫潤有層次，有別於一般傳統咖哩。牛肉也豪邁的使用到兩種部位，雖然烹調起來較費工，但能ㄧ次吃到兩種肉的口感，令人感到滿足。 雖然嘉義已有好幾家咖哩店，但主打南洋風味的，目前就是「好好家」。主廚還推薦新推出的南洋雞肉佐炸

斗酒  BAR DOUJIOU 成仁街、蘭井街這個交叉口，過去曾經聚集西服店、家具店、棉被店，這些產業隨著時代漸漸沒落，差一點就要淡出當地人的記憶，卻因新式餐飲店進駐而活化，成了嘉義市新的焦點。「斗酒 bar doujiou」老屋酒吧，前身是70年歷史的籐椅傢俱店，取名斗酒，是台語諧音「倒酒」的意思。老屋為木造，全面禁煙，酒吧室內空間不大，最多可接待18位賓客，適合親友、同事、學生包場的活動，但顧慮老屋隔音狀況，無法接受過度喧嘩的聚會。雨後微涼的夏夜，先來一杯店長推薦的「潤物」，以肉桂琴酒帶出前味香氣，接著體驗梨子利口酒清爽的酸甜後韻。第二杯「金花」，以自製綠茶琴酒搭配葡萄柚汁、檸檬汁，加上會