台南山上區農會田媽媽烘焙坊於11年前成立，台南山上區盛產多種水果當初是為了解決當地水果產銷的問題，而研發製作水果酥，因為存手工製作，料好實在，且秉持著田媽媽料理精神，運用在地食材，少鹽、少油、少糖、高纖等原則，讓客人吃沒有負擔，因此讓吃過的民眾口二相傳，創造好口碑，打響了知名度。
農會內15位在地田媽媽們利用農事閒暇，以在地水果，手工製做各式點心，除了招牌好口碑的鳳梨酥外，田媽媽還陸續研發桑椹和芒果酥，同樣獲得好評，是春節、端午、中秋三節熱門的伴手禮，因為手工製作，生產數量有限，需要事先預訂。
愛i鳳醬
遵循著傳統方法釀製而成鳳梨漬，酸甜的滋味，是簡單上菜的好幫手，除配飯直接吃之外，也可
