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走進嘉義縣新福村，「柿果子手作烘焙坊」的招牌就在往仁義潭方向的路旁，向人們微笑招手，原來新福村其實是幸福村，富含心意的手作甜點，吃過的人都說讚。 嘉義番路鄉有一大片柿子林，每到秋天柿子將整片山頭染紅非常美麗，烘焙坊老闆張泗沄是第二代田媽媽使用當地盛產的柿子，結合嘉義特產，研發出許多創意甜點。 「柿鳳酥」榮獲2010年嘉義縣嚴選伴手禮，裡面的餡料就結合了番路特產的柿餅和在地的珍珠鳳梨，以手工熬煮的鳳梨果肉與柿餅結合，唇齒間充滿果醬和果肉的濃厚口感。 用疼愛孩子的心情做烘焙，溫柔對待每一樣食材、仔細斟酌味道與份量，「這些點心都是我的小孩。」張泗沄如此說道。 柿果子禮盒 「柿鳳酥」結合了番

桃園新屋是北台灣最大的稻米產區，且留有七棟歷史將近百年的老穀倉，「新屋庄米點烘焙坊」就位於在其中，這間獨特的烘焙坊是由一群認真活潑的田媽媽所經營，為推廣當地的稻米，選用在地優良稻米製成的米穀粉，研發出各式各樣米點心。 田媽媽們在製作米點心時降低小麥粉使用，加入了當地地農民所生產的稻米，讓容易麩質過敏的人可以吃到好麵包與甜點。而且米穀粉做成的米點心吃了會比較有飽足感又同時減少熱量攝取。 所生產麵包採用低溫老麵發酵，為了堅持品質與口感，每一個產品都是田媽媽們手工製作產量有限，為讓每位顧客能品嚐到最好的產品及預防買不到，建議先訂購才不會沒買到。 米戚風蛋糕 輕盈柔軟的米戚風蛋糕，猶如雲朵般的

「桃仔園田媽媽烘焙坊」設立於桃園市農會三樓，田媽媽們透過農會的輔導與栽培，不僅在這學會第二專長，更是開班授課找到事業的第二春。「桃仔園田媽媽烘焙坊」採用在地特色原料，強調新鮮純手工製作，將許多道地且傳統的糕餅點心，以最健康且美味的方式呈現到消費者手中，像是過年時祭祖用的菜頭粿、廟會時農民拜拜用的紅麵龜、生日婚禮的慶祝蛋糕等，也有饅頭、瑞士捲、奶油捲等日常小點心。田媽媽們為了提供給消費者最卓越的產品，更是特別聘請日本的野上師傅教學，一同創造出每每一出爐便被販售一空的「秒殺吐司」，烘烤至金黃色、內層鬆軟拉絲，香濃的味道讓人意猶未盡。

台南山上區農會田媽媽烘焙坊於11年前成立，台南山上區盛產多種水果當初是為了解決當地水果產銷的問題，而研發製作水果酥，因為存手工製作，料好實在，且秉持著田媽媽料理精神，運用在地食材，少鹽、少油、少糖、高纖等原則，讓客人吃沒有負擔，因此讓吃過的民眾口二相傳，創造好口碑，打響了知名度。 農會內15位在地田媽媽們利用農事閒暇，以在地水果，手工製做各式點心，除了招牌好口碑的鳳梨酥外，田媽媽還陸續研發桑椹和芒果酥，同樣獲得好評，是春節、端午、中秋三節熱門的伴手禮，因為手工製作，生產數量有限，需要事先預訂。 愛i鳳醬 遵循著傳統方法釀製而成鳳梨漬，酸甜的滋味，是簡單上菜的好幫手，除配飯直接吃之外，也可