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台灣味古早味鹹粿：食材很簡單豬肉、紅蔥頭、蝦米、香菇和糯米，利用豬肉直接去爆香食材，減少油的用量及身體的負擔，古法料理手工做是特色，可煮湯或蒸熱加醬料、也可以少油煎食或冷卻之後直接食用，QQ紮實不爛的口感一樣好吃。少加工多原味，不華麗但卻很親切，不需要鉅額的廣告鄰里相傳。
水煮粽：材料用的是香菇、紅蔥頭、蝦米、五花肉、爆香之後加入調味料，南部綜的特色是用水煮，煮時飄起粽葉的香味，令人忍不住想吃一口，熟食口感紮實齒夾留香，無法一次食用完的話，以冷凍方式保存，要吃時再蒸熱，回味令人懷念的古早味。