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新百祿燕窩觀光工廠設立在台南安平，可以在這裡看見燕窩透明、清楚的製作過程，認識新百祿對燕窩品質的堅持與用心。在廠區裡有模擬燕屋的場景，也有淺顯易懂的動畫可瞭解燕子的生態與燕窩產生過程，到這裡還可以體驗全台獨家的冰糖燕窩DIY，加深對燕窩的認識又可同時一飽口福。