aeeble

這一鍋皇室秘藏鍋物取歷史傳說鍋物「鳳凰回巢鍋」重現於今，並將民眾熱愛的「御膳麻辣鍋」及「一品酸菜鍋」結合皇室風格呈現，精選多種新鮮、實在的食材搭配御選鍋物，「神仙牛肉」肩胛肉，油花多，帶有彈Q嚼勁；雪花牛肉」選用如雪花般上等牛胸腹肉，吃起來鮮嫩多汁；適口大小的「放山雞」，川燙後沾上御用私房醬汁更突顯細緻鮮嫩的肉質；魚蝦貝類等豐富海產以及各式丸滑類、豆品、滷味等食材，每一道在入鍋後，都能吸收飽滿的湯汁，在口中呈現豐富好滋味。這一鍋以新鮮食材、御膳美饌，加上現代新東方用餐氛圍、選用融合中西美學精緻餐具，期許成為美食鍋物的服務者。