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位於臺灣西部海岸中央的臺西海園，是臺灣海埔新生地之所在，也是本省文蛤、牡蠣等海鮮的最大生產和集散地之一。
這一片遼闊的平原土質多砂，適於農耕，除了魚塭之外，還可欣賞片片的油菜花田，或在這裡放風箏，任它隨風飄揚，輕鬆自在。
路上的觀光大道筆直寬敞，沿路可見青蚵養殖在棋格般的魚塭裡，白鷺鷥則聚集在採收後水位較低的魚塭中覓食，自然風采盡收眼底。