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2016繁星市集計畫-市場組微笑貼心獎選用當地的雞隻及肉質飽滿性，並因應不同的需求選擇雞隻大小，堅持脫毛後一定要有4斤半到5斤，才能符合老板製作美食的品質。所以雞隻都是親自去屠宰商挑選，早上開店前就先調味，以確保肉質的新鮮及品質，而且當日銷售完畢後就不再製作，每日限量。除了雞肉之外，也販售許多其他肉品，因應不同顧客的需求，也希望能讓到攤位購物的顧客都能吃得安心、吃得健康。