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極致味蕾的美食饗宴 美聲、美食與美酒，是極炙牛排館的代名詞。由台中日月千禧酒店國際廚務團隊展現極致手法，以中西合璧之概念演繹變化出料理新境界。除了料理極致外，本餐廳位於24樓高，坐擁台中市政七期絕佳景致，可將人文薈萃的都會美景盡收眼底。另設有6間包廂，以各國「第一」的數字命名：Yi、Uno、One、Alpha、Odin、Wahed，代表第一，也象徵「極致、最好」，更期許The Prime-Grill 極炙牛排館能成為台中、甚至全台灣最極致的餐飲首選。