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一段追尋並實踐夢想、分享美味感動的故事，畢業於中興大學食品科學研究所，任教於學校餐飲專業的創辦人陳老師，因著對各樣食材特性的了解，堅持嚴選來自世界各地的烘焙材料，如美國NP杏仁果、美國蔓越莓、紐西蘭奶油、法國發酵奶油、日本昭和菓子粉等純正食材，傾注對糕餅安全美味的深厚信念，精心製作專屬台灣記憶的美好烘焙。