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竹之鄉於72年在大坑圓環開幕營業素來是以竹筒飯為招牌料理，而廣受青睞其主要宗旨就是充滿竹料理之雅致的美味氣氛。竹之鄉精心篩選成熟之孟宗竹作為取材，用蒸汽濃縮之科技將竹本身蘊含數種天然胺機酸，濃縮至竹料理內。