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水里蛇窯創立於1927年，由於塑膠產業興起，導致陶瓷產業受到很大衝擊，水里蛇窯為將把祖先留下來的產業已新的方式繼續經營下去，於是於1993年正式轉型為國內第一座結合地方、生活、文化、藝術、觀光、教育的陶藝文化園區。