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農庄主人吳春發為海霸王前任行政總廚，農會推動一鄉一休閒的計劃時，吳春發毅然辭去高薪，回鄉建設。木炭窯在數十年前的三芝隨處可見，但如今遺址只有兩處，吳春發將家中已廢棄了的木炭窯整理出來，除了窯爐外，還精心設計黑板石步道、筆筒樹涼亭、碧綠竹林及主題式餐飲等。木屐寮農庄是一個世外桃源的好所在，假日可來木屐寮炕蕃薯。