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位於金沙鎮的西園鹽場帶領旅客了解將近700多年歷史的金門製鹽產業。場內圖文並茂展示金門鹽業的特殊之處，及鹽在金門居民的日常生活中的作用。此外，園區內還有兩塊重要的碑文，分別是「清浯洲鹽場大使韓琮功德碑」及「永安橋碑」，見證了金門的鹽業發展，及西園重要的製鹽地位。西園鹽場文化館將舊建築群空間再生成為眼前模樣，仍保留過去曬鹽的場地，讓旅客到此欣賞鹽田的美景，還可以來拍出獨一無二的美照！儘管製鹽業的高峰已不如以往，如今也以觀光的方式，展現它過去榮景。