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乾家肉粽粿粽大王是由創始人楊樹於民國前三年創立，自創不同的粽子吃法。第二代楊乾家先生從小即負起家庭重擔，非常勤勞，每天風雨無阻的用手推車，走遍大街小巷沿途叫賣，在新竹地區建立起相當好的口碑，至今已傳承了四代。新竹乾家肉粽粿粽大王是用蒸的北部粽，粽粒嬌小，很適合胃口不大的食客，內餡含有蛋黃、香菇、瘦肉、栗子、蘿蔔乾等。用蒸的北部粽，吃起來質軟香甜爽口。乾家肉粽粿粽大王原來是以粿粽起家，微甜帶有傳統鄉土鹹味，其中內餡以新鮮條切肉為主。走在城隍廟的鬧區裡，你一定會被那顆顯眼的『天霸王大肉粽』吸引目光！百年歷史的乾家肉粽粿粽大王吃起來不但Q而且香醇、而且爽口不黏嘴。是來城隍廟饕客必品嚐的一道美食。