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民國四十六年，黑橋牌食品創辦人陳文輝先生在台南運河旁俗稱「烏橋」的地方成立簡單的肉品加工舖，初期以生產肉酥為主。
黑橋牌乾貨系列

選用CAS 認證豬後腿肉腿心肉整塊刨片，保留豬肉的天然纖維與彈性，加入精 心調製的蜜汁醬料天然醃製16 小時以上