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位於梅山鄉瑞里村【冬季限定】的飄香，每到冬季村裡就會傳來陣陣甜味，從自家栽種的甘蔗開始製作，使用碩果僅存的傳統製法手炒香糖，還要配合天氣變化才能進行香糖製作，若在晴空萬里之時來訪瑞里，說不定能遇到店家開放給旅客入內參觀製程。