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日本老闆(前東京都練馬區議員、前讀賣新聞記者)野崎孝男堅持讓顧客吃到最道地的好吃平價拉麵。回饋臺灣!

推薦菜色：金牌三寶牛肉麵、大方牛肉拉麵傳承大陸師傅手藝 以正統麵食給顧客本店湯頭採牛骨及特殊醬料熬煮成獨特美味，無腥味的紅燒牛肉湯。麵條採現點現做的蘭州拉麵，現場製作、香Q有勁。店內刀削麵採山西作法，彎刀削麵、咬勁特好、又香又Q。製作麵的技術師承大陸師傅，以最正統的麵食給顧客享用。還有招牌的蘭州拉麵、及香蒜排骨拉麵，都是您不可錯過的美味料理！

以拉麵為主打的雲南味美食餐廳，店內除了供應雲泰料理，還有老闆娘家鄉私房小菜，口味選擇多，歡迎來品嚐！

味道，最能喚起故鄉情，大海拉麵就是這麼1家最給自己吃也與台灣人分享的道地家鄉味。出生於日本福岡，從小吃博多拉麵長大的田中先生，23歲來到台灣工作，喜歡台灣的天氣與人情味，卻怎樣也找不到熟悉的拉麵味，思念之餘，決定自己動手做。於是拜師日籍師傅，親自料理傳授。日式拉麵的精神就在湯頭和拉麵。濃郁的湯頭至少需要8小時以上不斷地熬煮，麵條則需在滾燙熱水間快速熟成。