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金門風味小吃~~~頗受當地人用來當早餐，遊客更是喜歡。

可別以為「蔥油餅的故鄉」裡頭就只有賣蔥油餅，手藝了得的老闆朱耀輝，料理北方麵餅的技藝高超，從內含滿滿三星蔥花的蔥油厚餅，到鮮甜清爽的絲瓜湯包，嚐進嘴裡、滿嘴幸福。這裡的工夫菜也相當不得了，如軟嫩到位、入口即化的東坡悶肉，酸得夠味又有層次口感的酸菜白肉，以及椒鹽排骨、三絲拉皮等，大宴小酌都十分過癮。

蔥油餅的麵皮吃起來口感很Q，沒有厚重的粉感，外皮則是煎的又香又酥又脆，滿滿的蔥花香氣十足。重點是吃起來不會偏油膩，連後來沒吃完放冷了吃還是一樣好吃。店家除了賣蔥油餅，餡餅，韭菜盒以及捲餅外，另外也有另售自製小菜(辣炒菜埔，辣炒豆干小魚乾及酸菜三種)小菜可以包在蔥油餅裡和著吃，也就是捲餅。