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幸福咖啡文學館，坐落於彰化市華陽公園內，旁邊的139號縣道，是近年來彰化八卦山風景區的著名觀光廊道，腹地周邊環繞了國立彰化師範大學寶山校區、彰化縣立體育場園區、警政署保四總隊總部等機關單位。在彰化市中心的地帶，卻有著一個森林景觀的公園，是彰化市民的福氣。"咖啡煮的不僅僅是咖啡，而煮的是幸福"，歡迎您的到來。

一直以提供「健康．幸福的美味」為目標，不僅提供消費大眾「健康的歐式麵包」、「吃了有幸福感的蛋糕、西點」，而且每樣產品都以特選食材、加上三低一高零脂原則來精心製作。　從富國路、三民街陸續開店經營以來，因為口味深受顧客的喜愛，在中正路一二六號再開辦新店。配合 新店開幕，舉辦「買一送一，買百送百，買兩百送進口果醬」的盛大活動來回饋支持的鄉親。中正店、三民店，每天都會有不同的限量商品，提供給消費買一送一的好康優惠。　招牌商品有酸甜香濃、超人氣的「檸檬吐司」，百分百豆漿精製的「手工吐司」，採用銀川米製作的「糙米養生麵包」，以進口Ｔ５５麵粉特製的「法國長棍」，充滿濃濃的麵粉香與外酥內Ｑ的口感，以及「日式北

「小毛驢德國有機麵包」位於東河市區，店主吳大哥是來自台中的客家人，在接觸有機農業的領域之後，認同有機耕作的價值，便於三年多前一鼓作氣決定落腳台東，在美麗的東海岸逐一個有機的夢。由於喜歡手作的質感與親力親為從手作中獲得的喜悅，吳大哥以製作有機麵包與豆花為主，食材方面皆選用較高單價的有機食材，包含台東在地農友的有機紅豆與通過USDA驗證的非基改黃豆、以及來自德過獲有機驗證的麵粉，未來更期望持續與台東在地的小農合作，推出更多優質、健康、素食者可食的商品。除了店面之外，於每周日的台東大學農夫市集、以及每周五-日的台東鐵花村市集，都可看見店主擺攤的身影。好吃的「紅豆豆花」、「柴燒黑糖豆花」、「紅豆麵包」

美德的麵包種類繁多、蛋糕樣式多變，加上不斷創新的口味，讓美德在近年競爭激烈的麵包市場中，仍舊保有不敗地位。

「馬祖漢堡」是利用馬祖當地特產繼光餅所製作而成的漢堡，炸過的繼光餅，配上蔥蛋、肉排，口感酥脆不油膩，相當具有在地特色，是來馬祖村不可錯過的小吃名單之一。

吉川麵包坊的吳錦堂師傅，14歲開始進入烘焙業，選擇跑遍臺北市的知名烘焙坊學習，因為見多識廣，出師後在美食界競爭激烈的府城臺南當了5年顧問，當時臺灣烘焙業尚未走向精緻化，許多地方還嫌不足。所以吳師傅打定主意，再到日本學習糕餅烘焙技術。「烘焙就是一個團結的過程，沒有團結，什麼都沒有！」吳錦堂到日本還學習日本的衛生管理、行銷概念，他認為美食好吃的癥結在「團結」，從原料秤重、攪麵糰、成形、烘焙等過程，都需要師傅們的團結與一心相承。吉川麵包坊的「甜蛋黃酥」，採用傳統的烏豆沙與鹹蛋黃，經典口味已經在吉川麵包坊暢銷多年，秘訣在於用心學習，打造最適合臺灣人的口味，從老經典去創造新經典。

裕馥西點老闆黃湘賓，家中三兄弟因對烘焙業有濃厚的熱情，互相切磋學習，最後鍾情於糕餅，所以合開了一間小店面，共同研發出許多好吃的產品。直到經驗與規模較大後，才各自拓展新店面，希望提供好吃且健康的產品給消費者。其創作的黑芝麻蛋黃酥、綠竹筍滷肉蛋黃酥，曾分別榮獲「2011新北市蛋黃酥節」得獎店家及「2013新北市蛋黃酥節」創意好酥銀獎。

本產品採用進口頂級cream cheese 及台灣當地草莓。重乳酪與杏仁角，「酥脆X鬆軟綿密」的雙重口感，加上頂級奶油作成的酥脆派皮，不油不膩、沒有太重的奶味，搭配新鮮草莓的微酸口感，幸福的滋味回味無窮，讓人忍不住一口接一口。玟璋手工烘焙麵包店 (派夢地)

將父親的眼科診所變身麵包實驗場嘉義市立美術館斜對面，一棟白色麵包屋，麵包師傅名字是翊嘉，由於地點鄰近嘉義車站，於是店名取諧音為「驛家麵包屋」。透天厝最初是父親執業的眼科診所，之後輾轉收回自己開業，將自己在台北學到的烘焙手藝，帶回家鄉。曾在知名麵包店LE GOUT工作5年，剛好遇上吳寶春師傅屢獲世界大賽肯定的年代，幾位名師風範，對翊嘉師傅很有啟發，回嘉開店後決定活用所學理論，融合歐系麵包與日系烘焙，研發出忠於食物本味、有力量的特色麵包。翊嘉的麵包師之路一路順遂，貴人很多。最難忘啟蒙者葉老師，離世後將畢生手抄秘笈整包寄給他，故事說來，有種武俠小說裡大師傳承絕世武功的意味，邊聽邊品嚐招牌墨魚貝果時，

位於蘆洲的帕爾堤烘焙坊，就如同同音「party」字面上的涵義，帕爾堤希望讓顧客都能像置身在派對中一樣輕鬆、無壓力，擁有一個愉快的購物環境。經營者本身從事烘焙工作，熱愛製作麵包及蛋糕，擁有自家烘焙工廠，強調產品品質及用料實在，希望將「麵包、蛋糕」這些平凡卻又不可或缺的食物更融入日常生活，讓顧客吃到「幸福」的味道。結合各式現泡、現煮的飲品，並設有座位，顛覆一般麵包坊的傳統印象，帶給消費者耳目一新、多元化的感受，也相當受到蘆洲這個新興社區許多家庭、親子的喜愛與支持。