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傳承媽媽的味道，第二代經營，只有在地人才知道的美味，店裡的招牌＂泡菜炸醬麵＂及＂炸醬米干＂、十元蛋花湯、Q嫩彈牙的豬肝湯、瘦肉湯及手工內餡餛飩湯，讓人一試成主顧，令人回味無窮。

苗栗縣特色美食認證類別：西式餐飲 高朋滿座的盛況是福樂麵店的美味保證。好手藝和好食材的巧妙搭配讓一道道客家菜餚美味登場，養生紅棗南瓜、鳳梨蝦球、私房豆腐、檸檬梅子雞、酸菜肉片湯等豐盛料理，更讓味蕾洋溢幸福與快樂，是三五好友聚餐首選。

草創的中華麵店，賣的只是一些紅豆冰、粉圓、豆花之類的冷食。約4年後老闆突然想嘗試賣麵食經過苦心經營，在新竹地區也闖出了不小的名氣及口碑。店內最享盛名的為，經過36小時熬煮，所『煉製』成的『十全茶葉蛋』。有著一天曾賣兩千顆蛋的驚人紀錄。

阿對麵店於2011年加入新穎的設計概念，將在地老店重新包裝再推出，讓老店的用餐環境更加舒適明亮，吃起飯來格外舒服。來阿對一定要點的就是「鮪魚蓋飯」與「鬼頭刀魚乾炒飯」，鮪魚蓋飯送上桌時，上頭滿滿的柴魚片在碗裡舞動著，彷彿說著快來吃我快來吃我；日式和風口味的鮪魚肉塊吃起來肉質紮實又帶有甜味，配著白飯，一下子就吃光光了。而小琉球名產的鬼頭刀魚乾炒飯，魚乾的香氣整個融入炒飯中，每一口炒飯都吃得到魚乾的海

大多數人每當聽聞到「福樂麵店」總會認為是賣麵包或是鮮奶的店家，其實並不然，位於苗栗縣境內公館鄉，鎮內台六線道旁的老字號「福樂麵店」，從民國開業至今已有三十多年的歷史，取名為「福樂」是第一代經營者希望居住在福基村安居樂業過生活，從早期不甚起眼的傳統小麵攤到如今以餐館型態的經營規模，依然保有當初第一代對料理的堅持和原味講究，和承襲傳統客家美食風味的成果，更運用當地食材融入料理中，第二代男主人的用心，讓純樸客家美食變化為更具精緻與多樣！他表示說；希望透過美食讓更多饕客或有興趣了解客家族群文化的朋友們，有機會重新認識與多瞭解，新竹店為分店。

九份老麵店從民國47年就開始經營，目前是由第二代的石老闆掌舵，也是由老闆在麵攤前掌廚煮麵。雖然九份老麵店並不是九份地區第一家成立的麵食店，但是如果說到牛肉麵的話，那就是第一家提供牛肉麵的店家，而且從以前到現在，牛肉麵一直是九份老麵店的招牌麵食。九份牛肉麵最早的客群是在金瓜石及九份的當地人及採礦工人，可能是因為採礦需要花費相當很多的體力，所以這裡的牛肉麵特受到當地人及採礦工人的歡迎。

經常來鶯歌陶瓷老街逛逛的美食行家，除了老街裡的美食之外，在老街旁建國路上的破鑼麵，總是吸引他們來光顧。麵店門口只有「破鑼」兩個字，歷史也夠悠久，從1945年台灣光復到現在，超過一甲子的歲月，古早味的內涵讓店內一到假日就出現排隊的人潮。店裡賣的是道地的台灣傳統小吃，擔仔麵、乾麵都是強項，而老闆娘吳小姐的招牌料理，還是那遠近馳名的紅燒肉，肉質嫩口感不乾澀，每個餐桌上幾乎人人一盤，不難發覺這美食的威力。另外排骨湯的湯底也是以大骨熬成，想嚐點不同的吃法，可以點滷肉飯加排骨湯，也是很夯的吃法。小菜裡的魯白菜和油豆腐加上豬頭肉，三種經典小菜，下回來鶯歌一定要吃吃看喔。

身為義消的老闆平時熱心助人，做料理更是不馬虎，店裡招牌牛肉是用心熬煮的濃郁湯頭及滷的軟嫩入味的牛肉搭配上精選的Q彈麵條、爽口的酸菜而成，每一口都令人回味無窮，另一樣招牌豬腳、腿庫飯，用特條的滷包將肉滷的軟嫩而不油膩，搭配具有微酸感的筍乾，讓整體風味顯得更有層次，再配上一碗酸辣湯更是大大滿足，店裡還提供免費紅茶，深獲學生及上班族的喜愛。

秋霞麵店在都蘭糖廠斜對面巷子，開車約3-5分鐘就可以看得到，中午的生意不錯，不少在地人都會到這裡吃碗麵，乾淨整齊的環境也讓人喜歡 。

在地的老麵店