溪口北極殿前的廟口黑輪攤從1995年開始擺攤到現在已快要25年了，這家黑輪攤的開業其實一開始隱藏著老闆陳獻仁先生(也是現任溪西村村長)對於家人的關懷與責任，為了讓家人過上更好而無慮的生活，老闆以販賣他最喜歡吃的黑輪作為副業，最後並在母親的鼓勵下全心投入經營這個黑輪攤。為了讓多數務農的顧客可以吃到更有飽足感的食物，老闆更將外婆拿手的炒麵也納為黑輪攤的販賣品項之一，之後更隨著生意的興盛陸續推出蚵嗲、豆腐蚵等多項炸物，全家人也因為這個攤子凝聚在一起為生活努力。老闆也要提醒所有親愛的顧客，為了保持麵條的Q度，黑輪攤的古早味炒麵至今都是每天自己煮而不叫外送的便麵，所以炒麵是每天限量供應! 而為了保持外酥
