aeeble

「ゴンウェン_optometrist」に続き、デザート作りで知られるサンライズ・グループは、再び台中の古建築の中に新たなランドマークを作り出した。それが「第４信用組合」という名前の建築である。この建物は１９６６年に完成したもので、ここに新しくリノベーションされた「第４信用組合」は、引き続き旧名を保っている。建物全体の構造は、意図的に旧来の鉄筋コンクリートの様子を保ち、建物の中核部や梁を露出した形に仕上げているため、古みと新しさとの美しい対比が生まれている。インテリアデザインはレトロなスタイルを取り入れており、協会の従業員たちの古い写真が壁にはられ、廊下には石畳、２階のカウンター下にはタイルがはられ、金庫風の入り口など、当時の協会の雰囲気を再現している。 第４信用組合の中庭では、「フェンレン」のアイスや、様々なフルーツの削り氷が売られている。古式な手漕ぎのアイス削り機を使用したフルーツの氷が、ゼリー、イソマルトで飾られてデザインされたフルーツアイス、美味しさとともに視覚的にアピールされている。１階には、クラシックソングに因んだユニークなフレーバーのアイスクリームが様々販売されている。食事をするスペースのデザインは、無地の天井からの吊り下げられた金色のランプが、整然とした空間と雰囲気を巧みに生み出している。２階では、冷たいドリンクや、煮込み料理、スナックなどが様々と用意されている。