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点水楼南京店がミシュランガイドで江浙料理を提供するビスロンドゥーテル選出店に選ばれた。店舗に入るとオープンキッチンが目に入り、調理人はパスタをこねたり、小籠包を包んだりする様子が見れる。店内全体は清潔で明るく、装飾は中国風で江南地方の橋と流水の風景が表現されている。点水楼は南京店がフラッグシップストアかつ創業店で、台湾の8店舗の中で最も古いお店であると述べている。店がお勧めする江浙料理の定番料理には、点水焼き方（豚ロース肉を調味料とソースでゆっくりじっくり煮込んだ料理）があり、脂がしっかり張っていながらもさっぱりした味わいである。天然色素でできたカラフルな小籠包7個入りで7種類の味が楽しめるものもある、外皮はカボチャやほうれん草、ビート、ニンジン、バジル、イカなどで天然果汁を用いて作り、中身はトリュフ、マーラー、 XOソース、エビ、カニミソ、黒豚肉などの具が詰まっている。西湖南（草魚を镇江酢の酸味と甘さで漬け込む料理）では魚の弾力と新鮮な甘さを味わえる。龍井エビ（エビの身を中国発酵茶「龍井茶」のスープで炒めた料理）ではエビの甘みと茶の香りが楽しめる。