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雲林県斗六市にある「同廚」という日本風の厨房では、新鮮で健康的な食材を料理の原型に近い形で提供しています。
店名の由来は、「一緒に料理をして、友達と一緒に楽しく暮らす」。オーナー＆オーナー夫婦は、雲林に戻ってきた若者で、台湾各地を巡った後、家族と一緒に斗六に戻り、店を経営し、生活することを決めました。
「簡単な料理こそ、腕の良し悪しがわかる」と言いますが、調味料が少ないほど、食材の新鮮さが重要になります。「同廚」では、温かく快適な雰囲気を皆さんに提供し、家族みんなで楽しめるレストランです。