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福灣莊園提供在地創意料理，無固定菜單，全看當天海龍王賜什麼漁獲，土地公賞什麼水果做甜點。就像福灣兩個字所代表的意思，'天賜一口田，悠然傍水灣。'珍惜、感恩、樂活、環保，這樣的生活態度，希望遊客們都會喜歡。