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在台中海線地區擁有超高人氣，傳承了近百年的古典窯燒的工法，從扛扁擔到處賣肉乾、到數年後發展為店舖，依然堅持純手工製程，每塊肉都需歷經除脂、醃漬、攤篩、炭燻等繁雜手續精製而成。用最新鮮的肉品、搭配以天然用料與多味中藥材製成的家傳醬汁，以分享家人的概念，讓大家吃得像家裡煮的一樣食的安心。