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大稻埕と言えば、やはりお茶。
大稻埕の茶葉は世界的に有名で、国際的に知られる大稻埕茶市は光緒年間から日本統治時代にかけて続きました。
お茶を飲むことは、台湾社会において常に重要な文化的象徴であり、
「茶は七分目まで注ぎ、残りの三分は人情」という言葉は茶楼の座右の銘であり、信仰でもあります。
薄い一杯のお茶に込められたのは、土地の情感、そして台湾人の文化の縮図です。
福來許茶楼は、地元の良いお茶と日本定食を提供し、まるであの時代に戻ったかのよう。時代が進んでも、あの頃の美しさを体験できます。