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美味で幸せを届ける感動の「樹太老」は、日式定食の伝統を守りつつ、価格と美味しさで幸せと感動を創造しています。食材に対しても徹底したこだわりを持ち、すべての食材は樹太老の主厨が厳選。日本皇室御用の越光米、達人畜牧の厳選高品質肉、毎日新鮮に輸送される台湾の高麗菜…など、料理の一皿、一滴のソースすべてが、樹太老の定食に対する食材へのこだわりを示し、夢を抱きながら消費者へ幸せを届ける心を込めています。幸せは遠くにあるものではなく、真味は樹太老にあります。