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The Rice Food Workshop, 愛と記憶を継ぐ (Love and Memories, Continuing), 伝統的な高祖母（かそぼ）の時代から受け継ぐ蒸しケーキの職人技を現在に残しています。雲林県の小規模農家が育てた地場産米を使用。3日間かけて9段階の丁寧な工程を経て完成させ、米菓特有の自然な美味しさを、ひたすら熱心に追求しています。北斗の路地裏にある「チャンハウス 米菓ワークショップ」は、田舎風の小さな店に米粉パンやクッキー、ケーキなどの多彩な商品を販売しています。実店舗のほか、オンラインでもご購入可能です。さまざまなユニークな味わいが揃っています—塩こうばしいトーストも甘いスナックも、またケーキやパンもすべてがそろってますよ！